10 RESEP MIE AYAM ENAK DENGAN BUMBU YANG BIKIN KETAGIHAN

Mau resep mie ayam enak dan berencana membuat mie ayam sendiri di rumah dengan bumbu serta topping yang bisa diatur sesuka hati? Anda sekarang berada di halaman yang tepat. Anda dan kebanyakan orang tentu tidak asing lagi dengan kenikmatan sajian yang satu ini. Mie memang bukan merupakan makanan asli Nusantara serta bukan makanan pokok, namun mie juga termasuk salah satu makanan yang populer jika dibandingkan dengan jenis makanan berat lainnya.

Mie ayam ini salah satu termasuk variasi masakan mie yang cukup populer, Kita seringkali menemukan pedagang di pinggir-pinggir jalan yang menjajakan menu mie ayam. Harganya mulai 10.000 rupiah hinga yang berharga ratusan ribu rupiah di restoran mewah. Bagi sebagian orang, mie ayam mungkin lebih dikenal dengan mie pangsit. Sebenarnya ada banyak resep bumbu mie ayam atau topingnya. Misalnya saja Anda menyajikannya dengan ayam, dengan pangsit basah, bakso, pangsit goreng ataupun aneka bumbu topping lainnya. Berikut beberapa resep mie ayam enak yang bisa Anda masak sendiri di rumah.

 

Resep Mie Ayam Jakarta

Berbicara tentang makanan enak di Jakarta, semangkuk mie ayam akan menjadi salah satu menu yang tidak boleh dilewatkan. Beberapa tempat makan mie Ayam di Jakarta bahkan sejak lama sudah sangat terkenal kelezatannya & punya penggemar tersendiri. Nah kali ini Kita akan mencoba salah satu resep mie ayam enak khas Jakarta yang bisa Kamu coba di rumah sendiri.

Resep mie ayam enak

Cara Membuat Mie Ayam Jakarta
(Image: food.detik.com)

Bahan-bahan & bumbu mie ayam:

  • 500 gram mie basah (atau boleh memakai mie telur)
  • 1 ruas jahe
  • Bawang goreng (secukupnya)
  • Selada
  • 2 sendok makan kecap inggris
  • 2 butir kemiri
  • Bakso ayam (sesuai selera)
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 2 batang daun bawang (diiris halus)
  • Siomay (sesuai selera)
  • 300 gram daging ayam
  • 1 sendok teh ketumbar
  • 1 sendok makan garam
  • 50 ml kecap asin
  • 1 liter kaldu ayam
  • 8 ml minyak ayam
  • 1 sendok teh penyedap rasa
  • 3 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • ½ sendok teh merica bubuk

Cara Membuat Mie Ayam Jakarta:

  1. Haluskan dulu bawang putihnya, jahe, bawang merah serta ketumbar.
  2. Masukkan saja bumbu yang sudah dihaluskan tersebut ke dalam kaldu ayam, kemudian rebus dulu hingga matang. Tambahkan garam & penyedap rasa secukupnya.
  3. Potong ayamnya bentuk kotak-kotak, kemudian rebuslah hingga ayam matang.
  4. Rebus mie basahnya ataupun mie telurnya hingga matang.
  5. Selama Anda merebus mie, siapkan sebuah mangkuk. Setelah itu tambahkan satu sendok makan minyak ayam dan setengah sendok teh merica.
  6. Masukkan mie basah atau mie telur yang sudah direbus tadi pada sebuah mangkuk. Setelah itu aduklah mie-nya hingga benar-benar tercampur semuanya dengan minyak ayam.
  7. Tambahkan topping ayam, selada, bakso ayam dan siomay. Kemudian taburi dengan daun bawang & bawang goreng.
  8. Mie ayam sudah siap disajikan.

Silahkan dicoba sendiri di rumah ya resep membuat mie ayam ini, pasti Anda tidak akan kesulitan bukan, untuk toppingnya bisa ditambah atau dikurangi sesuai dengen selera.

Resep Mie Ayam Bangka

Salah satu menu mie ayam yang cukup populer saat ini adalah mie ayam khas Bangka. Kita tentu sering melihatnya di berbagai daerah para pedagang kaki lima atau kedai makanan yang menawarkan menu lezat yang satu ini.

Resep mie ayam bangka paling maknyus

Resep bikin mie ayam Bangka

Nah, jika Anda ingin mencoba membuatnya sendiri di rumah, resep membuat mie ayam Bangka berikut ini patut dicoba. Tambahan sawi dan tauge pada toppingnya menjadi ciri khas tersendiri pada menu maskan mie yang satu ini. Lihat disini resep lengkapnya >>

Resep Mie Ayam Enak Dengan Kuah Wijen

Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak beda, soalnya menggunakan kuah wijen. Gurihnya wijen tentu sudah tak asing lagi bagi siapapun. Nah bagaimana jika wijen ini dijadikan topping untuk mie ayam? Yuk cobain resep bikin mie ayam yang satu ini.

Cara memasak mie ayam kuah wijen

Cara memasak mie ayam kuah wijen
(Source: sajiansedap.grid.id)

Bahan-bahan dan bumbu mie ayam:

  • 200 gram mie basah (direbus sebentar saja)
  • 1 batang daun bawang (diiris halus)
  • 8 tangkai caisim (dipotong-potong & direbus)
  • 4 sdm saus sambal
  • 2 sdm wijen sangrai

Bahan untuk tumisan ayamnya:

  • ½ ekor ayam (difillet & dipotong kotak-kotak)
  • 1 cm jahe (dimemarkan)
  • 3 siung bawang putih (dihaluskan)
  • 100 gram jamur merang (diiris tipis)
  • 1 sdm kecap manis
  • 1 sdm kecap asin
  • ¾ sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ½ sdt merica bubuk
  • 2 sdm minyak goreng
  • 200 ml air

Bahan kuahnya:

  • 500 gr tulang kaki sapi
  • 1 sdm garam
  • 2 liter air
  • ½ sdt merica bubuk
  • ½ sdm kecap asin
  • ½ sdt wijen

Cara Membuat Mie Ayam Dengan Kuah Wijen:

  1. Tumis dulu bawang putih dan jahenya sampai harum. Masukkan ayamnya sambil diaduk hingga terlihat berubah warna. Masukkan jamurnya. Aduk hingga layu.
  2. Tambahkan kecap asin, garam, kecap manis, gula dan merica. Aduk hingga rata. Tuangkan air dan aduk lagi sampai matang.
  3. Untuk kuahnya, rebus tulang dengan air hingga berkaldu. Ukur kaldunya sekitar 1.500 ml saja. Rebus kembali dan tambahkan garam, merica dan kecap asin. Masak semua sampai mendidih. Masukkan minyak wijennya dan aduk rata.
  4. Siapkan mangkuk. Tata mie ayam didalamnya dan tambahkan tumisan ayam juga kuahnya. Tambahkan caisim, wijen & daun bawang. Sajikan bersama dengan kuah & sambal.

Gimana, sudah kebayang bukan enaknya resep bumbu mie ayam yang satu ini? Coba saja sekarang juga di rumah sendiri ya dan sajikan semua bahan dan bumbu mie ayam di atas untuk 5 porsi.

Resep Bikin Mie Ayam Ceker

Siapa yang tak kenal kelezatan dan tekstur ceker ayam? Jika diolah dengan tepat, kaki ayam ini menjadi bahan makanan yang sangat enak. Jika saat ini sedang banyak seblak ceker serta menu ceker setan yang sedang banyak digandrungi anak muda dan para pecinta pedas, maka Kita coba memasukkan ceker ini ke dalam sebuah resep mie ayam enak.

Resep mie ayam ceker

Bahan & bumbu mie ayam yang digunakan tidak jauh beda dengan mie ayam umumnya, namun hadirnya ceker menyempurnakan kelezatannya. Penasaran bagaimana resep membuat mie ayam yang satu ini? Cek disini resep lengkapnya >>

Resep Mie Ayam Enak Sederhana

Jika Anda masih pemula atau baru kali ini membuat mie ayam sendiri di rumah, tidak ada salahnya jika mencoba memasak yang mudah dan simple dulu, misalnya seperti resep yang satu ini. Meskipun demikian, citarasanya tetap lezat kok dan dijamin bisa bikin lidah bergoyang.

Resep Memasak Mie Ayam Enak Sendiri Di Rumah

Cara memasak mie ayam sederhana

Jika resep membuat mie ayam sederhana ini sukses Anda buat dan hasilnya tidak mengecewakan, Anda tidak akan kesulitan untuk mencoba variasi resep dan cara memasak mie ayam lainnya, karena resep ini mirip seperti mie ayam yang sering dijual dipinggir jalan. Yuk lihat & cobain resepnya disini >>

Resep Mie Ayam Enak Rasa Keju

Anda sangat menyukai keju? Bahan makanan enak tersebut bukan hanya bisa dimanfaatkan untuk hiasan atau hanya bikin stick keju saja lho. Cobain yuk resep membuat mie ayam enak dengan keju sebagai bahan tambahannya, pasti akan memberikan rasa baru bagi semangkuk mie ayam kesukaan Anda.

resep memasak mie ayam keju

Cara memasak mie ayam keju
(Image: thinkstockphotos.com)

Bahan & bumbu mie ayam:

  • 250 gram mie telur
  • 2 cangkir kaldu ayam
  • 1 siung bawang putih (dicincang)
  • ½ sdm tepung maizena
  • 1 sdm mentega
  • 350 gr ayam (masak lalu sisir)
  • 2 sdm susu
  • Daging untuk topping (sesuai selera, masak & hancurkan)
  • ½ cangkir keju (diparut)
  • Minyak zaitun (secukupnya)

Cara Membuat Mie Ayam Keju:

  1. Tumis dulu bawang putihnya dengan minyak zaitun sampai matang & beraroma harum.
  2. Tambahkan kaldu ayamnya & didihkan.
  3. Tambahkan mie dan kemudian masak sekitar 10 menitan, jangan sampai mie-nya terlalu matang.
  4. Larutkan tepung maizenanya di dalam air dingin, kemudian masukkan ke dalam mie yang baru saja Anda masak. Rebus sekitar satu menitan dan angkat.
  5. Masukkan ayamnya dan aduk hingga tercampur dengan sempurna (jangan sampai kuahnya kering ya).
  6. Biarkan mie-nya agak dingin, sekitar 5 menitan hingga kaldunya meresap ke dalam potongan daging ayam. Masukkan lagi ke dalam panci & rebuslah dengan api kecil.
  7. Tambahkan mentega, keju & susu, kemudian masak sekitar 3-4 menitan.
  8. Angkat mie dan taburi dengan daging.
  9. Mie ayam keju siap sajikan.

Tidak terlalu sulit bukan resep bikin mie ayam yang satu ini? Anda bisa menikmati mie ayam dengan sensasi rasa yang berbeda dari biasanya. Siapa tahu bisa juga dijadikan peluang usaha. Silahkan dicoba ya!

Resep Mie Ayam Enak Pakai Jamur Saus Tiram

Resep bumbu mie ayam yang satu ini agak berbeda karena menggunakan saus tiram, ini membuat jajanan kaki lima yang banyak disukai masyarakat ini semakin gurih dan lezat. Jangan lupakan jamur merang yang kenyal dan terasa nikmat saat digigit, akan menambah selera makan tentunya.

Resep memasak mie ayam jamur

Cara memasak mie ayam jamur

Nah siapkan saja semua bahan dan bumbu yang akan digunakan sebelum mulai membuatnya. Cara memasak mie ayam jamur saus tiram ini cukup mudah kok, lihat langkah-langkahnya disini >>

 

Resep Mie Ayam Solo

Surakarta atau Solo memiliki berbagai macam makanan khas tersendiri yang banyak dikenal di Nusantara, baik makanan berat ataupun cemilannya. Salah satu yang saat ini banyak ditemui di berbagai daerah adalah mie ayamnya.

Resep mie ayam Solo

Resep bikin mie ayam solo

Jika Anda sering membeli mie ayam Solo karena rasanya memang enak, kali ini tidak ada salahnya jika Anda membuat sendiri di rumah. Selain lebih higienis, Anda juga bisa mengatur cita rasanya agar lebih sesuai dengan selera sendiri. Lihat disini resep memasak mie ayam Solonya >>

 

Resep Mie Ayam Enak Ala Korea

Pernah dengar menu makanan bernama kalguksu khas Korea? Ini merupakan sup mie dengan tambahan kaldu dan daging ayam yang rasanya lezat serta menyehatkan. Cocok untuk disantap saat cuaca dingin atau saat sedang berada di musim penghujan. Ini dia resep bumbu mie ayam ala Korea.

Resep bikin mie ayam Korea

Resep bikin mie ayam Korea
(Source: maangchi.com)

Bahan-bahan & bumbu mie ayam:

  • 300 gr daging dada ayam
  • 200 gr mie soba (bisa diganti juga dengan mie kuning biasa)
  • 1 buah zuccini (bisa juga diganti wortel ataupun kecambah)
  • 2 batang daun bawang
  • air secukupnya
  • 10 siung bawang putih utuh
  • 1 siung bawang bombay (berukuran sedang, dipotong menjadi 4 bagian saja)
  • ½ sdt merica (bisa juga mengunakan lada hitam)
  • 2 sdm minyak wijen
  • 1 sendok makan saus ikan
  • garam (secukupnya)
  • minyak goreng (secukupnya)

Cara Membuat Mie Ayam Ala Korea:

  1. Rebus dulu air sampai mendidih untuk membuat kaldu ayamnya. Masukkan dada ayam, bawang bombay yang telah dipotong, lima siung bawang putih dan tambahkan satu sendok teh garam agar sedap. Masak hingga satu jam lamanya. Tuangkan satu sendok teh garam & saus ikan.
  2. Sambil menunggu kaldu ayamnya, tumis zucini bersama dengan sedikit garam. Tumislah hingga layu.
  3. Ambillah bawang putih dari rebusan kaldu ayam yang telah matang. Kemudian ulek halus bersama dengan satu sendok teh garam, setengah sendok teh merica bubuk ataupun lada hitam. Jika sudah halus, tambahkan saja minyak wijen.
  4. Suwir suwir daging ayamnya dan masukkan ke dalam bumbu bawang, lalu aduk rata.
  5. Rebus air dan tambahkan satu sendok teh garam. Masukkan mie-nya dan rebus hingga matang, lalu tiriskan.
  6. Tata mie-nya di dalam sebuah mangkuk. Siram dengan kuah kaldu ayam dan tambahkan suwiran daging ayam di atasnya. Taburi dengan daun bawang dan juga tumisan zucini sebagai toppingnya.

Resep bikin mie ayam ala Korea alias kalguksu di atas sudah terbayang enaknya bukan dalam benak Anda? Langsung praktekkan saja dan nikmati kelezatannya saat makan siang.

Resep Bikin Mie Ayam Pangsit Spesial

Pangsit merupakan makanan yang berupa lembaran tepung terigu yang membungkus daging cincang didalamnya. Biasanya sesudah direbus dulu sebentar, pangsit ini dihidangkan sebagai pelengkap di dalam sup atau menu berkuah lainnya. Selain direbus, pangsit sering juga digoreng hingga seperti kerupuk.

Resep bumbu mie ayam pangsit

Resep bumbu mie ayam pangsit

Kita akan menggunakan pangsit goreng dalam resep bikin mie ayam kali ini, selain itu bumbu yang digunakan juga cukup spesial sehingga akan berpadu sempurna dengan pangsitnya. Penasaran dengan resep bumbu mie ayamnya? Lihat disini untuk selengkapnya ya >>

Nah silahkan coba sendiri ya satu per satu resep mie ayam enak tersebut. Jika Anda termasuk penggemar berat mie ayam, pasti gak sabar untuk mencoba membuatnya. Bumbu mie ayam juga toppingnya yang berbeda beda akan membuat Anda tidak mudah bosan dalam melahapnya. Selamat memasak!